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Piatti semplici e gustosi da assaporare!

Bomboloni al forno

on 13 novembre 2019

Ingredienti per 15 bomboloni

Per preparare i bomboloni iniziate lavorando l’uovo insieme al latte e al lievito di birra. Unite la farina manitoba e 00, lo zucchero e il burro. Fate lievitare l’impasto nella ciotola, fino a quando sarà raddoppiato. Stendete la pasta sopra a una spianatoia di legno e ricavate dall’impasto 15 dischi da 8 cm con uno spessore di 1 cm. Ponete i bomboloni su una teglia precedentemente rivestita di carta forno e lasciateli lievitare almeno per 40/50 min. Ora potete infornare a 180° per circa 15/20 minuti. Quando i bomboloni saranno cotti, sfornateli, spennellateli con del burro fuso e cospargeteli di zucchero semolato. Se preferite potete farcire a piacere i vostri bomboloni con della confettura, crema o cioccolata utilizzando un sac-à-poche con bocchetta liscia.

Fiorenzo FrascheriBomboloni al forno