La Crema Catalana è un dessert della tradizione spagnola tipico della Catalogna. Si presenta come una crema con base soffice e spumosa, sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato. Questo dolce viene servito per tradizione il 19 marzo in occasione della festa di San Giuseppe, infatti viene anche chiamato "Crema de Sant Josep”. In questa interpretazione viene arricchita con frutti di bosco freschi, cannella e un medaglione di cioccolato.