È una gustosissima torta con panna, cioccolato, amarene e tanto profumo di Kirsch. Questa rivisitazione è una moderna versione a strati che valorizza i gusti percepiti dal palato di chi l’assaggia. Si dice che la torta debba il suo nome all'area montuosa situata nel land Tedesco Baden-Württemberg nota per i suoi ciliegi.