Arianna UHT-Schlagsahne, speziell für Sahnerührmixer 35%

Frascheri präsentiert seine UHT-Schlagsahne für Eiscremehersteller mit einem Fettgehalt von 35%. Sie hat eine leuchtend weiße Farbe, die bei Profis gern gesehen ist und eignet sich für verschiedene Anwendungen. Ideal für die Herstellung von Speiseeis, wenn sie während des Rührvorgangs hinzugefügt wird, sorgt sie für eine Volumenzunahme und verleiht dem Produkt eine glatte und cremige Konsistenz.

Wird sie stattdessen bei einer Temperatur zwischen 0° C und +4° C in einem Sahnegreifer geschlagen, nimmt sie eine fluffige und cremige Konsistenz an und sorgt für eine Zunahme des Volumens. Gleichzeitig bewahrt sie eine konsistente und trockene Struktur, die für Eisdekorationen, Süßspeisen, heiße Schokolade oder Obstsalat bestens geeignet ist. Dieses Produkt wurde für Profis entwickelt und zusammen mit Profis verfeinert, um das perfekte Produkt herzustellen, das die hervorragende Qualität und das Resultat eines Eiscrememeister hervorhebt.

Erhältlich in Tetra-Brik Base® à 1000 ml und Bag-in-Box à 1000 Liter in Combo.

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