Formaggio fresco a pasta filata ottenuto per coagulazione enzimatica di latte vaccino pastorizzato, dal sapore delicatamente dolce, aromatico, leggermente acidulo.

La pasta presenta una consistenza morbida e leggermente elastica e rilascia al taglio e per leggera compressione liquido lattiginoso. Sostitutiva del secondo piatto o complemento al pasto, ottima per la preparazione di ricette sfiziose ed appetitose. Disponibile in busta da 125 g.