Ricette e Consigli

Piatti semplici e gustosi da assaporare!

Spaghetti allo yogurt

on 17 settembre 2020

Ingredienti:

  • Spaghetti 300 g
  • Olio di oliva extravergine 2 cucchiai
  • Aglio a spicchi 1
  • Paprica dolce 1 cucchiaio
  • Olive 1 cucchiaio
  • Sale q.b.
  • Yogurt intero bianco Frascheri 150 g
  • Pinoli 1 cucchiaio

Preparazione:

Tritare grossolanamente le olive nere. In un tegame sul fuoco far scaldare l’olio e farvi imbiondire lo spicchio d’aglio sbucciato e tritato finemente. Aggiungere lo yogurt, le olive tritate e mescolare con un cucchiaio di legno. Insaporire la salsa con un pizzico di sale e di paprica; mescolare ancora e togliere il tegame dal fuoco.
Nel frattempo lessare gli spaghetti, scolarli al dente, versarli nel piatto da portata e condirli con la salsa appena preparata servendoli con i pinoli ed una spolverata di paprica.

Fiorenzo FrascheriSpaghetti allo yogurt