Insalata di farro con pesto

Ingredienti
300 g di farro perlato
150 g di pesto Frascheri
8-10 pachino
scaglie di parmigiano
un mazzetto di rucola
8-10 olive nere
q.b. di sale

Insalata con uova barzotte, acciughe e mandorle

Ingredienti
4 uova fresche Frascheri
Insalata di misticanza Frascheri
25 g di filetti di acciuga sott’olio
50 g di pane raffermo
40 g di mandorle pelate
10 g di erba cipollina
1/2 limone
olio extravergine di oliva
sale

Riso venere estivo con robiola

Ingredienti per 4 persone: 280 gr di riso venere 15/20 pomodorini 4 zucchine 1 Robiola Frascheri 1 spicchio d’aglio peperoncino Q.B. olio extra vergine d’oliva Q.B. sale Q.B. Mettete sul fuoco una pentola d’acqua e portate a ebollizione, salate e cuocete il riso Venere per il tempo indicato sulla confezione. Lavate le zucchine e i pomodorini, […]

Parmigiana di zucchine

Ingredienti: 700 gr di zucchine 1 busta di Grana Padano Frascheri grattugiato 2 mozzarelle Goccia di Latte Frascheri 1 manciata di pane grattugiato 700 gr di passata di pomodoro 1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio olio extra vergine d’oliva Q.B. basilico fresco Q.B. sale Q.B. Per preparare la parmigiana di zucchine iniziate a fare il sugo. Versate […]