Per l’edizione 2019 della Tirreno CT siamo stati sponsor dell’evento “I Migliori Dolci d’Italia” promosso e organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (FIPGC). Il nostro premio speciale è andato alla monoporzione realizzata da Giovanni Mattina, imolese, che, grazie a un gioco di strutture colori e forme su una base al biscotto, ha creato un dolce che ha lasciato a bocca aperta l’intera giuria.
I trend della Pasqua 2025: tra eredità gastronomica e sperimentazione creativa
La Pasqua 2025 si avvicina e con essa l’attenzione crescente verso i grandi lievitati artigianali. Tra eredità gastronomica e sperimentazione creativa, la colomba pasquale di alta pasticceria si conferma protagonista indiscussa delle festività, con nuove tendenze che rispondono alle esigenze di un pubblico sempre più esigente.
